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行业动态
| 走近CRE2012中国餐饮展 |
由中国烹饪协会主办的“2012中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮食材、设备用品、信息化、供应与服务展览会”(简称：CRE2012中国餐饮展)，即将于2012年9月22日在广州琶洲展馆盛大开幕。除了以“品牌·绿色·科技”为主题、突出“专业、交流、合作” 理念的CRE2012中国餐饮展，其间并安排了多个相关活动，主要包括：
2012“中国盛宴”暨第二届中国餐饮“金钻奖”颁奖典礼： 1200人的超大型宴会，各大餐企与各大餐饮供应商共聚一堂，共商中国餐饮业的发展未来，共同见证中国盛宴·CRE2012金钻奖各大奖项的揭晓。
三大烹饪活动：首届中华粤菜厨师节，倡导烹饪技法创新，弘扬健康饮食理念；西餐文化节，观众现场观摩美味的牛扒与西点制作；中华粤菜新晋厨神争霸战，来自全国的知名中青年粤菜烹饪大师、名师演示超绝烹饪技法，观摩机会难得。
CRE2012连锁餐饮与商业地产合作发展高峰论坛：作为今年展会耀眼的亮点，论坛拟邀知名地产专家和连锁餐饮企业现场对话，深入探讨创建全新的合作模式。先进的思想，创新的理念，不同区域的战略沟通，将会带给餐饮业和商业地产更大的提升和飞跃！
CRE2012第二届农超、农餐、农校采购对接大会：农餐采购对接大会是本次展会最引人关注的板块，广东省经信委、广东省农业厅统一组织农民专业合作社、省农业龙头企业参展，来自国内各大食材生产基地的健康优质原辅料以最新鲜的姿态呈现，放心食材从产地直接送到餐饮企业、超市、学校以及医院，和谐餐饮大环境从源头抓起，让人人都吃得放心！
首届农业龙头企业、连锁餐饮企业采购对接大会：这是继农超、农餐、农校对接联合采购大会之后，中国餐饮展又一创新配套活动，本次展会组织国内各大连锁餐饮企业与参展的农业龙头企业对接，创建全新的合作模式。
此外，展会期间还安排了2012广东省餐饮服务行业协会会员大会、2012中华美食烹饪峰会、中西餐台设计及摆台职业技能大赛及第二届两广家禽业“百鸡宴”品鉴会等行业活动，并将开辟数条交流考察线路，贯通知名餐企、连锁快餐、经典菜系、中央厨房、生产基地、大型市场等，组织企业参观和实地考察，分享优质企业的成功经验。
来自《中国烹饪协会》 |
| 2012/9/11 |
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