皇宫餐饮集团是一家民营股份制企业，以经营高档餐饮为主。成立于1999年，现有员工5600余人，固定资产26亿元。秉承“真情回报社会，开创民族品牌，成就东方餐饮文化第一品牌”的理念。目前，集团拥有大型餐饮酒店9座，分别为济南鱼翅皇宫大酒店、济南鱼翅皇酒家、济南鹊华居酒楼、济南皇家花园大酒店、郑州皇宫大酒店、郑州东方威尼斯水世界、石家庄皇宫大酒店、南京鱼翅皇酒楼、南京鱼翅皇酒家。

    多家店单店营业面积超2万平米，300多包房。

    2006年，太优软件开始与皇宫集团合作，推动餐饮信息化。逐步更换老店使用的其他品牌餐饮软件，目前皇宫集团旗下所有餐饮店均使用太优餐饮管理系统。多数单店使用电脑终端30多台，触摸屏点菜15台，无线点菜终端50余部，厨房打印机30多台，预订管理，来电显示，无线点菜，出品划菜，客户管理，成本分析等功能均在酒店稳定运营多年。